• ベストアンサー
  • 困ってます

ガンタンゴハン(T-T)

たま~に、炊飯器の調子が悪くなり、 『ガンタンゴハン(ちゃんと炊けていなくて、芯の残ったご飯)』になってしまいます。 そういう時って、おじやとか、鍋に入れるとか以外に方法はないもんでしょうか? 普通のホカホカ白飯にはなりませんか?

共感・応援の気持ちを伝えよう!

  • 回答数6
  • 閲覧数10807
  • ありがとう数28

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • 回答No.1
  • Naka
  • ベストアンサー率44% (527/1181)

◆Naka◆ お湯を少し、ご飯に均等に振り撒き、もう一度スイッチを入れましょう。 本来の「炊き立てご飯」ほどの味は望めないものの、とりあえずはそのまま食べられる白飯が誕生しますよ。 お試しください。 「芯米」(と私は呼んでますが)がよくできるというのは、炊飯器のふたがしっかり閉まっていない場合に、よく見られます。 過去のご飯粒が固まってふたにこびりついたりしていませんか?? もし付いていたら、しっかり掃除してから焚いてみてください。 他に原因として考えられるのは、水の量や蒸らしの時間、炊き込みご飯などの際の具の量ですね。 また、研いでから炊くまでの時間を長めに取ってやることで、なんとかなるかもしれません。 それらを試しても、まだ「芯米」ができるようでしたら、炊飯器の寿命ということも考えられますね。

共感・感謝の気持ちを伝えよう!

質問者からのお礼

さっそく、ご飯ツブの掃除をしました (@_@;)(笑) もう一度スイッチ入れてもいいなんて、知らなかったです(^^; 一応、アレ以来、炊き込みご飯を炊いても【芯米】にはなりません♪ みなさんの意見をとりいれてみても、まだ続くようだったら、 寿命として、買おうと思っていたのですが、まだまだイケそうです(笑) 勉強になりました。 ありがとうございましたm(_ _)mペコリ

関連するQ&A

  • 炊き損じのご飯は再生可能か

    ご飯を炊いている最中に、炊飯器が倒れて中の水がこぼれてしまい、その衝撃で炊飯が終了して保温に変わってしまったようで、食べてみましたが硬くておいしくないご飯でした。 もし、鍋に出し汁と一緒に入れて煮込み、おじや風にしたら、食べられるようになるでしょうか? まともに炊けていないご飯はもう食べられるようにするのは無理でしょうか? その他の再生法でもいいのでご存知の方教えてください。 うちに電子レンジがないので、電子レンジを使うことはできません。

  • ガスコンロの炊飯機能

    ビルトインのガスコンロ(ハーマン製)に「炊飯機能」がついています。普通のご飯とおかゆの二通りあります。 以前から気になっていましたがどんな機能でどんな鍋を使ってよいのかわかりません。勝手に火加減と炊飯時間を調整して炊き上がると自動でガス火が消えるのでしょうか?鍋は専用の鍋が売ってるのでしょうか?量販店の売り場では土鍋のようなものしか売っていませんでした。 普段は電気炊飯器ですがたまに実家でガス炊飯器で炊いたご飯を食べるとやはり美味しいです。簡単に炊飯機能が使えるなら試したいのですが…既にご使用されている方、使用方法や鍋についてまたご飯の味について教えて下さい。

  • ◆炊飯器を使わずにご飯を炊く方法◆

    こんにちは。 昨日、炊飯器が突如壊れてしまい、どうにもご飯が炊けなくなりました。 仕方なく、夕べは麺類で済ましたのですが、今夜どうしようか、と困ってます。 今日は時間が取れず、新しい炊飯器を買うのは明日になりそうなので。 前にテレビなどで、炊飯器以外のモノでもご飯が炊ける! というのをやっていたような気がします。 しかも、普通に炊飯器で炊くより、「美味しい!」みたいな感想も 言っていた気がします。 確か鍋だか、なにかで炊いていた気がしますが・・・、 作り方を良く見なかったので、覚えていません。 炊飯器以外でご飯が炊ける方法を知ってる方がいましたら、教えて下さい。

その他の回答 (5)

  • 回答No.6
  • kenntya
  • ベストアンサー率29% (176/598)

家の炊飯器も時々成ります(炊き込み御飯の時に多い) そんな時は、御飯を蒸し器に移し上から霧吹きでお酒か水を降って10分位蒸して食べています 蒸し時間は御飯の堅さを見ながら調節すれば良いです 白飯の時はそのまま冷まし冷蔵庫に一晩置き翌日ドリアにすると美味しく食べられます

共感・感謝の気持ちを伝えよう!

質問者からのお礼

ウチも、炊き込みご飯の時によくなってたんですよぅ。 そういわれてみれば(笑) ドリア案もいただきです\(o ̄∇ ̄o)/ ・・・あとは、ドリアの作り方を勉強します(爆) ありがとうございましたm(_ _)mぺこり

  • 回答No.5
noname#1367
noname#1367

私はいつもそういう時には、お酒を上からまんべんなく降りかけて、もう一度「炊飯」ボタンを押してます。お酒を入れすぎたら、匂いが残って少し気になりますが、炊きたてと変わらないほどになりますよ。一度、試してみて下さい。

共感・感謝の気持ちを伝えよう!

質問者からのお礼

rasukaruさん、tikoobaさん、deagleさんへ。 ありがとうございましたm(_ _)mペコリ これで、あの地獄のおかゆを食べなくて済むと思うと、幸せです(≧▽≦)~♪ 塩も入れてます! 炊飯器買うお金がなかったら、鍋で炊きます! がんばりまっす\(o ̄∇ ̄o)/!!

  • 回答No.4

 ♯1 で回答が出ていますので、私は予防方法を・・・  塩を一つまみ入れてから炊くと芯が残らないといいます。  試してみてください。

共感・感謝の気持ちを伝えよう!

質問者からのお礼

rasukaruさん、tikoobaさん、deagleさんへ。 ありがとうございましたm(_ _)mペコリ これで、あの地獄のおかゆを食べなくて済むと思うと、幸せです(≧▽≦)~♪ 塩も入れてます! 炊飯器買うお金がなかったら、鍋で炊きます! がんばりまっす\(o ̄∇ ̄o)/!!

  • 回答No.3

わたしは いつも 鍋でたいてます 簡単に炊けます  普通に炊飯器に入れるのと同じように なべにいれて 沸騰してきたら 弱火で15分 火をとめるまぎわに 10秒ほど強火 あとは 15分そのまま 蒸らして できあがり  かたいごはんは さーと みずをくぐらせてから ラップをして 電子レンジで どんぶりいっぱい4分くらいチンすると やわらかくなりますが しんがあるのはやったことがないんですが お試しください

共感・感謝の気持ちを伝えよう!

質問者からのお礼

rasukaruさん、tikoobaさん、deagleさんへ。 ありがとうございましたm(_ _)mペコリ これで、あの地獄のおかゆを食べなくて済むと思うと、幸せです(≧▽≦)~♪ 塩も入れてます! 炊飯器買うお金がなかったら、鍋で炊きます! がんばりまっす\(o ̄∇ ̄o)/!!

  • 回答No.2
noname#25358
noname#25358

 最初から鍋で炊いてしまえばいいのです。  実家のお袋はいつも鍋でやってますけど、けっこう上手ですよ。  普通の分量で水を入れて水から沸かし、沸騰したら中火かとろ火で20分炊き、10分蒸らすとかそう言う作り方で。  細かい数字は忘れてしまいましたが(^_^;

共感・感謝の気持ちを伝えよう!

関連するQ&A

  • 炊飯器のお釜が斜めで半煮に(;´Д`)

    娘が慌てて炊飯器にお釜を入れた所、芯のあるご飯が出来上がってしまいました。 水気があるわけでもないので、お粥にしてもうまく食べれるようになりますか? もう一度炊飯器で炊く方法があれば教えてください。

  • 芯の残ってしまった炊き込みご飯

    炊き込みご飯を炊いたのですが、なぜか芯の残ったご飯が出来上がってしまいました。。。 具を多く入れ過ぎたか、炊飯器が小さすぎたかどちらか?と思っているのですが、これを食べられるようにするにはどうしたらいいのでしょうか?? 3合も炊いてしまったので捨てるには及び無くて。 もう一度炊きなおすのは可能でしょうか? 炊飯器の半分くらいの量にして、水を足して、という。 他にも何か食べられる方法ありますでしょうか??T_T

  • 電子レンジ用タッパーで白飯をうまく炊く方法

     この度夫婦二人引っ越すことになり、二人分のご飯でしたら 節約のため炊飯器が要らないと思い、少量の米でごはんが 電子レンジで炊けるタッパーを購入しましたが、説明書とうり 洗ってからザルに15分レンジで15分蒸らし10分 と米と、水の量も間違えずやってみたのですが、いつも芯の ある白飯が出来上がってしまいます。 とても食べられたものではなく、結局はお粥に作り直し になります。 電子レンジ用の器は数多く販売されておりますが 少量でご飯が炊けるタッパーはスーパーでもよく見かけます。 炊飯器で炊いたようなご飯を炊くことは電子レンジで 出来るのでしょうか?

  • 失敗した炊き込みご飯 復活させたい

    お世話になります。 今晩、炊き込みご飯を作りましたが炊飯器が壊れているのか?水加減は問題ないはずなのにぐちゃぐちゃに炊き上がりました。 米も一部は芯が残っています。 少し食べましたが、味は問題ありません。 おじやにする等、何かよい復活方法はありますでしょうか? すべて手作りなので材料がもったいなく、何とか食べられるようにしたいです。 よろしくお願いします。

  • IH炊飯器はご飯が早く炊けますか?

    最近炊飯器が壊れてしまったので、 新しいものを購入しようと思っています。 3合炊きで十分で、値段も極力安く済ませたいです。 ネットで情報収集したところIHのほうが熱効率がいいとありますが、味以外にご飯を炊くのにかかる時間も違うのでしょうか? 今まで安い小さな炊飯器で十分美味しかったのですが、多忙なため炊飯時間が短いものがあればそれにしたいと思っています。 今まで使っていた炊飯器では早炊きにするとどうしてもご飯に芯が残ったような感じでしたので。 IHと普通の炊飯器両方お使いになったことある方、感想をお聞かせください。

  • 失敗した炊き込みご飯はどうしたらいい??

    炊き込みご飯、好きなのですが、毎回失敗します>< 分量などはちゃんと量っているので問題ないはずで、おそらく炊飯器の調子がよくないのかな・・・と思ってます。 毎回、ご飯に火が通ってなく硬いんです>< そうなった場合、そのご飯どうしたらちゃんと芯まで火が通ったおいしい炊き込みご飯にへんしんするのでしょうか??? また、その失敗したご飯を利用したおいしい料理などありますか? はっきり言って、そのままたべるとまずいんで、捨てるのは惜しいと思いまして・・・・。 お願いします。

  • 玄米3キロ八分つき精米2キロ混ぜてしまいました

    米びつの中に全部まぜてしまい、そのまま炊飯器(玄米モードなし)で2合たくと、玄米は芯が残り、 八分つきはびちゃびちゃになりました。 圧力鍋で、分量がまぜたものでも美味しく炊ける方法はないでしょうか? よろしくお願いします。

  • IH炊飯器とマイコン炊飯器

    炊飯器の調子が悪くて、買い換えようかな?と思っています。今までのはIH炊飯器なのですが、マイコン炊飯器に買い換えたら炊き上がったご飯に違いは出るのでしょうか?結婚して10年、今回買い換えたら3台目の炊飯器となります。長持ちしないなら安くてもいいかな?と思ったりしたのですがどんなものでしょう?IHというだけでぜんぜん値段が違いますよね。でも、今までより美味しくなくなるのもいやな気がするし・・・違いが大きい物なのでしょか?教えてください。

  • 炊飯器などが無いんですが、ご飯を炊きたい。

    一昨日、10年近く使い続けてきた炊飯器が壊れてしまい、 ご飯が炊けないんです。 丁度5月に引っ越すこともあり、炊飯器を買いたくないのですが、 炊飯器無しでできるだけ美味しくご飯を炊くことはできないでしょうか? ちなみに土鍋もありません。 現在ある道具はガスコンロ、テフロンのフライパン、ステンレスの鍋、電子レンジです。 一度ステンレスの鍋でご飯を炊こうとしてみたんですが、 下のほうにご飯がへばりつきまくって(おこげのようにもなっていない)後始末がものすごく大変で、 ご飯自体は普通にできたのですが、後始末のストレスで結局不味かったです。 現在の道具で、なんとか上手くご飯を炊ける妙案がありましたら教えて下さい。

  • 鍋でご飯を炊く方法を教えてください

    炊飯器ではなく鍋(ステンレス製や銅鍋)でご飯って炊けますか??教えてください。お願いします。

専門家に質問してみよう