明石の焼きアナゴ

質問

明石では林喜商店の焼きアナゴが有名のようですが、韓国産も使用しているようですが、贈答品及び穴子丼は地穴子だと思いますが、１２００円の穴子弁当はどちらでしょうか

回答No.1

nagata2017 · ベストアンサー

1200円のほうは輸入品ではないかと思います。

お礼

回答ありがとうございます

地元の方でしょうか

回答No.2

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

参考になるかなぁ。。。
https://yakianago.jp/price

非常に安価な回転寿司などは、少しだけ近い違う魚類、代替魚が使われているので、「料理名がアナゴ」と言える範囲になっています。
（実際の漁港などでも、違う魚だけれど、総称として「穴子」って呼ぶくらい。。ご年配のおばちゃんが、プレステもスイッチも「ファミコン」って言うみたいな。。。笑）

あと、北日本の一部では、穴子をハモと呼ぶため、深海魚系の見た目は違うが味や食感が近い「ホラアナゴ」を、「沖ハモ」と呼ぶこともあるそうです。

まぁ、「子持ちししゃも」の市販品、９９％が「実は違う魚」って言うのに比べたら、まだマシな話でしょうかねぇ。

お礼

回答ありがとうございます

普段、スーパーの穴子（多分韓国産）しか食べていないので、明石に地魚を食べに行こうと思っています、穴子弁当はやめて穴子丼にしようと思います