イギリスはインドからミルクを輸入していましたか？

質問

イギリスはインドを植民地にして以来、クッキーにパウンドケーキ（バターに砂糖）にミルクティー（お茶と牛乳）にとインドの物資を謳歌していましたが、ミルクも何らかの方法で昔は輸入していたのでしょうか？
練乳とか？
何か腐らず輸送の方法あるでしょうか？

回答No.2

head1192 · ベストアンサー

香辛料や茶葉は本土でもヨーロッパでも取れないからはるばるアジアから持ってくるしかないけど、当時のイギリスは世界有数の酪農国家。
新鮮な生乳がすぐそこで手に入るからわざわざ人とカネをかけて遠くから運ぶ必要はない。
小麦も同じ。

ちなみに茶は最初は中国から輸入していた。
そのときの貴族が優雅に飲んでいたのは中国では粗悪品に分類されるウーロン茶。
それでもヨーロッパでは貴重品で、流通過程でわらなどを混ぜて水増しするようなことも行われていたらしい。
そのうちインドのセイロンで茶が取れることが分かりそちらが供給源になった。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

ishi_saya

インドからは運んでいません。
冷蔵技術が無かった時代、牛乳を日持ちさせるには粉乳にするか練乳にするかしかありません。しかし、それらをミルクティーに入れることはありません。あくまでも「生乳」です。
イングランドもスコットランドも酪農が盛んでした。地元の新鮮な牛乳を使っていたのです。でなければ美味しいミルクティーにはなりません。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#259322

イギリスがインドを植民地にしていた時代の話ですよね？

＞ミルクティー（お茶と牛乳）にとインドの物資を謳歌していました

牛乳はイギリス国内で生産したものですよ。
インドからイギリスまで運んでいたのは単なる茶葉だけです。

イギリスは古くからもともと牛乳を消費する食文化があり、わざわざインドから運んでくる必要はありません。

それから、読んでいて少々不安になる表現があるのですが…。

＞クッキーにパウンドケーキ（バターに砂糖）にミルクティー（お茶と牛乳）にとインドの物資を謳歌していましたが、

クッキーもパウンドケーキもインドの物ではありません。
パウンドケーキは数百年前からイギリスにありますが、ルーツはフランスのカトルカールにあるとされています。
クッキーも同じくインドの物ではありません。

それに、紅茶自体がもともとインドの文化ではありません。
イギリスが他国から高い金を払って輸入するより、植民地に作らせたほうが安く手に入るはずだし、自分たちの貿易のタネになると考えてインドで栽培を始めたのがインドに紅茶が広まった理由です。

一例：
https://www.saiyu.co.jp/blog/india/2020/07/15/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%89%E3%81%A7%E3%81%AE%E7%B4%85%E8%8C%B6%E3%81%AE%E6%AD%B4%E5%8F%B2%E3%81%A8%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A4/

お礼

ご回答ありがとうございました。