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鰹のたたき の食べ方
kotokoの回答
minto-aさんこんばんは 一本を解凍したら先ずカツオのたたきにして食べます 食べきれなくて余ったらその切り身を味醂とお醤油に漬けて 冷蔵庫で一晩置き次の日のお昼は≪カツオのづけ丼≫ですね 上に小口切りの細ねぎや切り胡麻をかけると美味しいですよ もう一本は別の日に解凍するとして今度はどのくらい残るか見当 がつくので、あらかじめ端っこを切り落として真ん中のいいところだけ たたきで食べて端っこは大根と一緒に煮付けにしましょう
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