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【医学】ナッツは体内の酸化を防ぐそうです。 なぜ
【医学】ナッツは体内の酸化を防ぐそうです。 なぜナッツで酸化が防げるのですか？
- redminote10pro
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おそらく抗酸化作用のある物質（ビタミンEなど）という話ではないでしょうか。ナッツに限らず多くの食品に含まれていますし、ビタミンCのほうが抗酸化物質としては有名です。「ナッツには抗酸化作用のあるビタミンが含まれる」という意味だと思いますが正確には「ナッツ『にも』抗酸化作用のあるビタミンが含まれる」だと思います。 ナッツが健康に良いと言われるのは抗酸化物質の含有よりもむしろ、パンなどとは正反対で低糖質、低塩という所ではないでしょうか。
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