okomarisanのプロフィール

@okomarisan okomarisan
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  • 登録日2001/02/09
  • 酵母の分離の仕方

    酵母は自然界に多数存在すると聞いています。 菌では、ペニシリンはこれ自体が強いので、廻りに他の菌が発生しても、打ち負かして優勢的に繁殖すると聞いています。 酵母を繁殖させる場合には、床で実施する様ですが、雑菌や他の酵母がある(現実には多数あるはず)に、特定の酵母のみを増殖させるにはどのようにするのでしょうか? 強い菌に負けてしまうと思うのですが。