Cottonwool の回答履歴

クルマを運転しながら英語の勉強（特に発音）をする方法は何かないでしょうか？ おすすめのCDとか何かあれば教えてください！

今の時期からカワハギが食べれるのは普通なのでしょうか？

後一品、毎日の献立に悩みます。 結局作ってしまうのは、何だか他のおかずと同じかんじで。 たとえば、肉料理、ごはん、お味噌汁をつくりました。 料理名を入力したら、この献立では栄養学的にビタミンとか野菜が不足しているから、こんなものを作ると良いですよ、 とか教えてくれるサイトはないでしょうか？ 教えて下さい。よろしくお願いします。

ケ-キの作り方を　憶えたいのですが　大抵 女性対象で　教室は高いので　男性でも 手軽に　ケ-キの作り方を　教えてもらえること は　出来ないでしょうか　？

こんにちは！十数年前に今日の料理にでていたしゃぶしゃぶサラダのレシピが残っておらず、こんな感じだったかと思って作るのでどことなく違うのです。どなたか似ているものでもよいので教えてください。 レシピの特徴 セロリ、にんじん、大根、きゅうり等の千切りをする たれを作り沸騰させ牛肉をしゃぶしゃぶし千切り野菜の上にのせる。 たれのレシピはしょうゆ、酢、サラダ油、ウスターソース、砂糖は確実に入っていました。その分量の配分やその他に何が入っていたかが思い出せません。 すごくおいしくて大好評レシピでした。どなたかご存知の方いらっしゃいましたらぜひ教えてください。

古い話で申し訳ありません。２０年位前、まだ今のような激辛物が流行っていない頃、カレーハウス”ボルツ”というカレー専門店がありました。辛さが確か1倍から30倍までお好みで注文できるお店で、ランチは数百円くらいでＡ・Ｂ・Ｃの３種類、付け合せに青唐辛子やパウダーココナツなどが付いてくるものでした。当時は、都内に何店舗かあってとても流行っていたのですが、今は全く無くなってしまったようです。とても懐かしいので、どこかでかで食べることが出来るのでしょうか。ご存知の方はいらっしゃいますか。

野菜などを使ってヘルシー料理を作りたいと思っています(^^) ダイエット中なので；； 何でもいいので教えてください♪

友人の誕生日プレゼントとして、シャンパンを送ろうと思っています。 普段は、カシスオレンジしか飲めないくらいお酒も弱く、本当に甘いお酒しか飲みません。 最近たまたま飲んだシャンパンが甘くて美味しかったという話を聞いたので、シャンパンをプレゼントしようと思いましたが、ワインでも甘く、飲み易いものでしたら構いません。 出来れば、シャンパンで、ジュースのように飲み易いもの、価格は5000円以内で（3000円くらいなら尚嬉しいです）オススメの物があれば教えて頂けたらと思います。 お店も含め、シャンパンの知識が全くないため、お力を貸して下さい。 宜しくお願いします。

最近レシピを見て料理をするようになったのですが、分量がわかりにくく困ってます。 大さじ1とか2とかグラムの表示のあるものはいいのですが、こんにゃく大2枚・じゃがいも小さめ3つ・冬瓜小さめ1/4とか何を基準にしたらいいのでしょうか？ 冬瓜のあんかけを作った時も冬瓜小さめ1/4で実際に店で1/4として売られてる物を買い作りましたが、種を取り・皮は厚めにむくと書いてあって厚めってどんな感じだろうと悩みました。実際出来上がったものは味が薄めですごくお酒がきつかったです。 みなさんはどのようにしてますか？教えてください

ブロッコリーを１株（？）買ってくると すぐに茹でます（実際には蒸す感じですが） 冷めたらタッパーに入れて野菜室、なのですが 大人２人では沢山食べきれず、 ３日目になると色も変わり、少し匂ってきて いつも三分の一は捨てる羽目になります。 安くない野菜なのに勿体ないことをしています。 質問は、一度に茹でずに食べる分だけ切って調理したほうが良いかと言う事です。 （茹でたものを冷凍→解凍して食べた事もあるのですが 水っぽくて美味しくありませんでした。） 宜しくお願いします。

近々、千葉方面へ旅行日帰り旅行を考えています。 目的は、千葉の風景を見る為です。 東京駅から京葉線で蘇我駅、乗換え、内房線で館山駅、千歳駅などで下車するつもりです。 その後、外房線で大綱駅まで北上し、適当に帰宅するつもりです。 そこで、内房線、外房線周辺で、美味しい食べ物屋や、オススメ駅弁などがありましたら情報をいただけたらと思い質問しました。 よろしくお願いします。ペコリ

プリンに欠かせないカラメル・ソース。 簡単だと思って侮っておりましたが上手く作れません。 最初はかき混ぜ過ぎたことに気付き、そっと揺らす程度で調理した にもかかわらず、結果はかき混ぜたときと同じ、元のグラニュー糖に なってしまうんです（涙）もしくは岩石のように硬い砂糖石（爆） 鍋が悪いのか、砂糖が悪いのか（普通のグラニュー糖ですけど）、はたまた火力か（弱火です） なぜ上手く色がついてくれないのか本当に悩みます。 原因は何が考えられるでしょうか。お教えください。

この手の質問は沢山あるのですが、 私にも是非アドバイス頂ければと思いまして・・。 26歳女性、一人暮らしして1年半、 仕事が忙しいので自炊は週1、2回です。 本当に、自分の作る料理はおいしくありません。 まずくて食べられない！ってほどではないのですが 常に何か違う、何か足りない、といった感じで満足感ゼロ。 食べた後に、しょんぼりしてしまいます。 5回作って、おいしいと感じるのはせいぜい1回位でしょうか。 その他よく悩んでいることをざっと挙げてみると ・手際・段取りが悪すぎ（時間がかかりすぎる） ・レシピが覚えられない 　（親を含め、みな毎日本も見ずにご飯を作れるのが信じられません。笑） ・レシピ通りやっているつもりなのに、あまりおいしく出来ない。 ・応用力？発想力？がない。センスがないなーと感じます。 　（冷蔵庫にあるものを見ても何も思いつかず、思い付いても作り方が分からない。等） ・火加減がよく分からない。 本当は料理教室に通いたいのですが、時間とお金がなく無理です。 レシピ本は初心者向けのものをはじめ、色々持っています。 これだけの情報では、なかなか難しいとは思いますが、 なにかおいしく作れるコツや、経験談、改善策があれば 是非教えて頂きたいです。 よろしくお願いします。

プリンに欠かせないカラメル・ソース。 簡単だと思って侮っておりましたが上手く作れません。 最初はかき混ぜ過ぎたことに気付き、そっと揺らす程度で調理した にもかかわらず、結果はかき混ぜたときと同じ、元のグラニュー糖に なってしまうんです（涙）もしくは岩石のように硬い砂糖石（爆） 鍋が悪いのか、砂糖が悪いのか（普通のグラニュー糖ですけど）、はたまた火力か（弱火です） なぜ上手く色がついてくれないのか本当に悩みます。 原因は何が考えられるでしょうか。お教えください。

カテ違いかもしれませんが・・・ 僕はプログラムで一週間で摂取しなければならない栄養を計算し、自分はちゃんと摂取できているか調べるというものを作ろうかと思います。 それで、日常生活で食べる料理名一覧とその栄養（カロリー、カルシウム、ビタミンなど）、一日に摂取しなければならない量を知りたいのですが、調べ方が下手なのか、なかなか見つかりません。 それで、上記が書かれているホームページを知っている人いませんか？ 本などでもいいです。 どれかひとつでも分かるホームページでもいいので教えてください。 よろしくお願いします。

２日ほど、諸事情で家を夫婦で空けました。出かける前に電気釜の内釜を洗うのを忘れていたことに、帰宅して気づきました。 洗浄はしたのですが、菌の繁殖などが気にかかります。水を入れて煮沸消毒したのですが、これだけで大丈夫でしょうか。 諸先輩方のアドバイスをお願いいたします。

10年以上(記憶も定かでない)も前に漬け込んだ梅酒が出てきました。梅を取り出さなかった(ここが問題)ため、飲めるかどうか気にしています。何方か経験の有る方のアドバイスをお願いします。 (1)ブランデーと氷砂糖で漬け込んだ。 (2)ふたを開けるのに相当力が必要だったため、空気には触れていないと思われる(密閉されていた)。 (3)流しの下の冷(?)暗所に保存。 (4)現状は、どす黒いこげ茶色をしていているが、濁ってはいない。 (5)ビンの内側にもこげ茶色の物が付着している。 (6)臭いは普通。特にくさい臭い等は無く梅酒の臭い。 (7)ちょっと飲むと、普通の梅酒よりやや苦味がある。後味は少し良くない。 (8)梅自体は崩れていないが、やはりどす黒いこげ茶色をしている。 折角見つけたので是非飲みたいと思っているのですが...。

台湾に行った時に飲んだ「酸梅湯」がおいしかったので、日本で買えるところを探しています。知っていたら教えてください。 できれば、液体ではなく煮だすもの（材料）が欲しいんです。 台湾では材料がパックになって売っていました。 よろしくお願いします。

クルマを運転しながら英語の勉強（特に発音）をする方法は何かないでしょうか？ おすすめのCDとか何かあれば教えてください！

もちもちした本格的な餃子の皮の作り方が詳しく載っている料理本を 教えてください。 水餃子（汁がないタイプ）にして茹で上げてたれをつけて食べるものを 作ってみたいのですが、もちもちとした皮を作る詳しい作り方やコツが わかりません。 よろしくお願いします。