れんこんの煮物をシャキシャキにする方法

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はじめに

れんこんはシャキシャキした歯触りが命!
きんぴらや酢の物にしたときはシャキっと食べられますが、
煮物にするとたちまちシャキシャキ感がなくなってしまいます。

STEP1梅干し

れんこんを煮るときに、梅干しを一切れ入れると仕上がりがシャキ!
歯応えが楽しめる一品になります。

STEP2炒め物にも

きんぴらなどの炒め物にも梅干しをプラスして炒めるとさらにシャキっとした仕上がりに!

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