トマトの皮を簡単に剥く方法

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はじめに

トマトの皮むき。湯剥きという方法が一般的で、後ろに十字を入れてお湯につけて剥いている人もいると思いますがこの方法だとさっとできて簡単です。時短で家事時間も有効に使えます。

STEP1

トマトを冷凍しちゃいます。トマトを買ってきたらまずは冷蔵庫ではなく冷凍庫に。
冷凍したトマトは皮が剥きやすくなっています。水を流しながら剥いてみてください。驚くほどするっとトマトの皮が剥けます。

STEP2

冷凍したトマトはそのまま調理しても風味は変わりません。また、ちょっと冷凍した感じが残ったトマトスライスもおいしいものです。
生では剥き辛かったトマトが冷凍するだけで簡単に皮むきができるのは結構盲点です。今では買ってきたトマトは冷蔵庫ではなくまず冷凍庫に入れています。

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