やわらかいハンバーグをつくるには?

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はじめに

Photo by さくら
お家でやわらかいハンバーグをつくる方法です。

STEP1

やわらかいハンバーグを作るコツは牛乳とパン粉をたくさん入れることです。
どんなレシピでも問題ないのですが、牛乳はレシピの1、5倍程入れます。
そしてパン粉も同じく1、5倍程入れます。
あとは普通にこねてやくだけ!

STEP2

こねている時にあーやわらかすぎるなぁと思うくらいがちょうどいいです。
牛乳は水分ですし、パン粉が肉汁をすってさらにやわらかくなります。

フランパンでひっくり返すのが難しいのだけが難点です。

でも本当にびっくりするくらいやわらかいハンバーグが出来ますよー。

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