キウイジャムを作ろう

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はじめに

キウイは食物繊維も多く、 栄養的にも優れているので、積極的に食べたいくだものですが 実はあまり得意ではない・・・ 見た目もちょっと・・・ でも子供たちにデザートで出すには、ちょとよかったりします。 そんなキウイにちょっとひと工夫です。

STEP1

キウイは皮をむいて、四つ割りにし、さらに3~4cm幅のいちょう切りにします。

STEP2

深めの耐熱容器にキウイ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、そのまま5~10分おいておきます。

STEP3

ラップをしないでレンジで約10分かけ、浮いたアクを除いて混ぜます。

STEP4

再びレンジで5~8分加熱してトロミがつけば完成。

まとめ

他にもジャムの基本的な作り方は、こんな感じなので いろいろなジャム作りに挑戦してみては? ちなみにキウイのジャムは独特の甘酸っぱい味で ヨーグルトに混ぜるとおいしいです★

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必要なもの

キウイ…3個(正味250g)ぐらい 砂糖…100g レモン汁…小さじ1

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