低カロリーな生クリームの代用品

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はじめに

生クリームたっぷりのケーキ。
ダイエット中なんか、特に食べたくまります。
食べてはダメよ、と思いながらその魅力に負けそうになります。

そんな時は代用品で乗り切りましょう。
これが意外と美味しく、便利なのです。

STEP1プレーンヨーグルトを水切りします。

そうすると、ホイップクリームのような食感になります。
※ちゃんと冷蔵庫で水切りしてください。

砂糖や黒蜜メープルシロップをプラスしてもいい。
オリゴ糖ならお腹の調子も期待出来そうです。
甘さを調節すれば、低カロリーなのでダイエット中にオススメ。
また、妊娠中や授乳中に甘いものが食べたいときや、小さいお子様のバースデーケーキにも。

STEP2水切りの時間は、半日~1日ほど。

時間が長いほど、しっかりとした食感になります。

目安ですが、500gのプレーンヨーグルトを水切りすると200g~300gになります。

まとめ

少量を水切りするなら、コーヒーのドリッパーで出来ます。
コーヒーフィルターをセットしてカップの上に置き、ヨーグルトを入れる。

たくさん水切りするなら、ざるにキッチンペーパーをセットすると上手に出来ます。

必要なもの

・プレーンヨーグルト ・水切りが出来る調理器具

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