からあげにレモンをかける、かけない問題

  • ガイド ( How to )
  • 閲覧数:3865
  • ありがとう数:0

はじめに

Photo by 写真AC

唐揚げにレモンを勝手にかけられた、ということで激怒したという話が一時期流行しましたが、

唐揚げレモンについてはどのような見解なんでしょうか。

さまざまな興味深い意見がありましたのでごらんください。


STEP1レモンかけられたらどうする?

居酒屋等でカラアゲや揚げ物がきたら、

ここぞ!とばかりに独断でレモン絞りまくる人ってどー思います?

アラフォーのおっちゃんです

居酒屋でしょ?

基本的には「聞く」のがマナーで間違いないでしょうが、仮にかけられたとしても「おーい!なんだよ!」とは思いませんし、勿論声に出す事もありません。
嫌なら食べなきゃいいし、他の物を食べればいい。

どーしてもカラ揚げが食べたかったらまた注文して、来たらすぐに自分の分を確保すればいいし。

それよりそんな些細な事でイラついてもつまらないし、雰囲気が悪くなったりしたら最悪です。

なので回答としては

「特に何とも思いません」

かな。

レモンは好き嫌い激しいアイテムですよね。一回聞いて欲しいな。

ここぞと料理を取り分ける、ゴミを片付ける、台をふきんで拭く、たれを並べる。こういう事、先頭切ってやる人は好きでやってるんですか。食べる物くらい自分で取れますけど。

 いきなり絞るのは勘弁。でも私は好きなので問題無いが、一声かけてねと思う。

 そうするものだと思って居る人が居るからね。

一言も断りなしかい!
と心の中でつっこみして、レモンをかけた唐揚げがあまり
好きではない私は食べません。

やっぱ一回聞くのがいいですね!

居酒屋ですからね。その人なりに気を遣ったつもりなんだろうとスルーします。

アルコールの席で正論やマナーを振りかざして場の雰囲気をぶち壊すほど野暮ではないので、「あ、どうも!」って感じです。

私はかかっていてもいなくても食べられますので。

レモンが苦手なら食べなきゃいい、居酒屋の揚げ物一皿代金÷人数の割勘代くらいで声を荒げる人もみたことありますが、そういう方は割勘の飲み会には向いていないと思います。

彼女とデート中なら「おいおい、一言私の好みも確認して。」(甲斐甲斐しさアピールだと知ってるけど。(笑))くらいは言いますね。

どー思うも何も、
自分で食べる分だけにしろと叱ったことがあります。
相手はすごく驚いていましたけど。

焼肉店で、焼く前の肉にやられたときは激怒しました。

STEP2かける理由、かけない理由

唐揚げにレモンをかける?かけない?

飲み屋や定食屋などで唐揚げを頼むと、ほぼ確実にレモンがついてくるのが理解できません。
そして飲み屋などではじめから全ての唐揚げにかけようとする人が許せません。揚げた意味が無くなる・・・

私はフライやコロッケなどにも何もかけないのですが(時には豆腐もそのまま)、どう贔屓目に見ても唐揚げにはかける理由がありません・・・少なくとも我が家では。
しかし、ここ数年観察(?)した結果、結構周りにもいるんですよね。
「レモンかけていい?」「駄目」
むしろかけない方が少数派なのでしょうか・・・

というワケで、唐揚げにレモンをかける派/かけない派を、理由とともにお聞かせ下さい。お願いします。

掛ける派の皆さん、散々言ってごめんなさい(^◇^;)

わたしはかけた方がさっぱりするのでかけます。
レモンをかけると味に飽きません。
みんなで食べる時はちゃんと確認してからかけますよ☆嫌な人がいたらもちろんかけません。
でももしかけて食べたことが無いのでしたら是非一度試してみて下さい(^^)
もしかして美味しく思うかも知れませんし。

レモンの味って結構強いから、からあげの味が変わってしまう感じが好きではないので…。そのままのからあげを食べる方が好きです!!
でも母はレモンをけるのが大好きで、以前は家で食べる時は勝手にかけられたり、今でも「レモンある方が美味しいのに~」とか言われますが…
母いわくサッパリしていいそうです。

私はかけないほうが好みです。
基本的にあの手の柑橘系ってのは臭み消しなんだと思うんだけど、最近の肉は臭みも少ないので別にいらないよなーと。すっぱい味が混じると正直落ち着かないし。から揚げはから揚げで十分です。とくに揚げたては美味い!

台湾料理で油淋鶏(ユーリンチー)というのがあります。
日本風に言うと「鶏の唐揚げ 甘酢風味?」
油淋鶏は唐揚げに甘酢が絡めてあるのですが、この甘酢を作るときにレモンを使います。日本はそれを変にまねしたように思います。
日本の某中華料理屋でメニューに「油淋鶏」とあったので注文すると「唐揚げにレモンが添えてあるだけ」のものが出てきたこともあります(笑)

100%かけます!
レモンは油を分解してくれるのでヘルシーですよ。
味的にはかけないのも好きですが、さっぱりするし。
若い女性は結構みんなかけてますよ。


レモンが付いてくる理由ですが、から揚げは動物性脂肪がたくさんありますから、
柑橘系のレモンで脂肪分を分解するためだと思いますが(違ってたらゴメン)
脂っこい味がスッキリ感じるからではないでしょうか。

私は「かける」派ですけど、居酒屋で他人に唐揚げ全部に掛けられると、ムッとしてしまいます。

私はから揚げにレモンはかけませんね。でもレモンをかけることによって減塩の効果があると思われますが。

あれば100%かけます。しかも積極的に。
もしかしたら周りの人に聞きもしないかもしれません。(ごめんなさい)

自分はから揚げとか、凄い油っこい物にはかけますね^^。レモンの酸味で少しさっぱり感が加わっておいしいです(他の回答者様が油の分解効果って書かれてまっすが、初めて聞きました。納得です^^)。
でも、初めてご飯を食べに行く人がいる時は、一応かけて良い??って聞きます(良いって答えだったら全部かけて、渋い回答だと自分のお皿にとってかけます)。

半分にだけかけます。
理由は違う味として楽しめるからです。
複数で行きこだわりがある人がいる場合は合わせます。

レモンをかける人
塩のみかける人
レモン+塩をかける人
私の周りには色々いるもので・・・

僕は出てきたものはかける派なのでおすすめソースでもレモンもかけちゃいます。

唐揚げにレモンをかける派。

レモン汁は、から揚げの脂っこいのを相殺してくれそうな気がします。
レモンを好きなこともあるので、別料金払っても良いから、レモン汁を大量に注文して、から揚げをレモン汁にどぼっと漬けてから食べても良いぞくらいに思ってます。

他には、かきフライ・ししゃもから揚げ・ドジョウから揚げなど揚げ物類にかけますね。レモンは、揚げ物と相性がよいと思います。

STEP3興味深い意見がたくさん集まりました

唐揚げに勝手にレモンかけるのは失礼なの?

飲み会で「かけるよー」って言いながらかけたらブサメンに

「先に断ったのは評価するけど、他の人の返事またずに勝手にかけたのがなー」とか言われました。

なんだそれ。

そんな常識あるんですか?

私も勝手にかけられたらイラッとします。
レモンはいらない派なので。

レモンをかけるのは絶対じゃないですし、それこそ常識じゃないので、
ちゃんと他の人にも聞いてほしいです(;´・ω・)

聞くのが面倒なら自分が食べる分だけにかけてほしいですね。

こんにちは。

私は唐揚げは大好きですが、レモンが大嫌いですからかけたら絶対に食べません。

フライに醤油をかける人などいろんな嗜好の人がいます。
生まれ育った地域、環境で食べ方は千差万別。
あなたは唐揚げにレモンをかけるのが当然なのでしょうがいろんな好みの人がいるということ。

自分で良かれ、と思ってしたことが他人には受け入れられない、仕事でも日常生活でも良くあることです。

レモンってけっこう酸味きついでしょ。

最初は出来立ての状態で味わいたい人は
多いのです。

レモンかけを否定はしませんが、
私も料理出てきてレモンすぐかける人とか
嫌ですね。

〉そんな常識あるんですか?

レモン(すっぱい)を嫌いな人も意外にいものです
だから最初から、かけていません。
「かけるよー」でなく「かけてもいいですか」とことわり
「いいよー」と言われてからかけるべきでしょう。
常識があるなしでなく、それがマナーでしょう。

気遣いをしているように見せかけて、強引なレモンがけをするのは非常識。

質問者さまは恋人のラーメンにコショウをかけたり、友達のお蕎麦に唐辛子をかけたりしないでしょ?
それと一緒です。

それが個々盛りか大皿かの違いです。

飲み会では無し。
アレルギーがある人はリンゴでもメロンでもレモンでも反応します。
飲み会ではしない、家族ではするのはありですね。
個人的にマヨネーズをかけまくる人を静止してくれと頼まれたことがあります。
本人は気が利く人のつもりの行動でも、マヨネーズ嫌いな人もいますのであくまで「飲み会」は個人皿で。

俺はそういうところはむしろいいところだと思うけどね。かけられた側も我慢しなけりゃいけないこともあるし、そういうところで、家庭力のない仮面家族か、「あぁかけられちゃったよ」と思っても、箸を進めるか、取らずに別にまた頼んでかけられていないモノを選ぶかすればいいんだよな。
 だいたい、飲み会なんだから、誰かの流れになるのは当たり前なのに、そこまで個人の集合体にするなら、来なくていいから一人呑みして欲しいな。

個人で小皿に分けて、
レモンなりマヨネーズなり醤油なりソースなりケチャップなりマスタードなり酢なり、かければよいのでは?
みんな好みがあるので、大皿に乗った唐揚げ全てに、自分の判断でかけてしまうのはNGだと思います。
他の食べ物で、自分の好物の物に、
他の人が自分の好みではない物をかけてしまったら、きっとあなたも不愉快に思われるのではないかと思います。
常識か否かの論議は別として、
家で一人で食べているのではないので、この場では周りの人への気遣いは必要でしょう。
まあ、美味しい物をより美味しく食べたいあなたの気持ちもよく分かります。

当たり前のようにレモンをかけてもらうと困るよ。あなただって嫌いな物を勝手にかけられたら嫌でしょう?

 レモンの酸味も嫌いな人もいるし。レモンなしで食べたいなと思う人も居る。

 まあ、普通はやらないか「かけていいですか」ですわな。それが飲み会の常識でありマナー。

 で、これはちょっと意外かもしれませんが、成人男性の20%程度は果実アレルギーがあるという話も聞きます。そうなると、あなたがレモンをかけちゃった段階で食べられなくなる人がでる可能性が高い。

かけて良いですか?と言う問いならば理にかなっていますけどね。

自分の好みが万人の好みではないというのはよくある話ですから、今回の話はあなたのフライングですね。

そんな常識はあるんですよ。

何故レモンが最初から掛かっていないのかを考えればわかるかと思いますが、これはお好みでどうぞと言うことでしょう。
ならばあなたのお好みが全てではないと言うことに思い当たるべきでしたね。

私の中でもナシですね
最初はなにもつけずに食べたいので。
次にマヨつけて食べようかな~とか楽しみながら食べたいのに最初からレモンかけられたら楽しみがなくなります。

おれ、レモン風味のスッパイ唐揚げはキライ。

レモンかけて食べると美味しいですよね(^^)

でもレモンが嫌いな人や、かけて食べるのが嫌いな人など様々な方がいらっしゃると思います。

「かけるよ」ではなく「かけてもいい?」と、言った方が苦手な人も楽しく食べたり飲んだりできると思います。

人数が多いと、かける人かけない人用に二つ頼んだり、小皿に絞ったりしています。

何の為に取り皿があるのか考えましょ

レモンは手で絞りましたか?
貴方の手が汚いとは言いませんが、素手でレモンを絞ればその手を濡らした果汁がかかりますよね
親しいレベルによるところはありますが、それを不愉快に感じる人もいると思います。
ちなみに、私がよく行く店はからあげには、胡椒塩も付いてきます。
「胡椒塩かけるよ~」で小皿の胡椒塩つまんで全体に振りかけられたら、あなたは評価しますか?

STEP4別のメニューではどうか

からあげ れもん 例え話

 居酒屋などで出される大皿のカラアゲに
レモンをかけるかかけないか、という話がありますが。
 
 例え話1
ある喫茶店ではコーヒーを頼むと、ポットで出されてきて、
客が自分で自分のカップに注ぐ様式だとする。
複数人のグループでも同じで、ポットを自分たちで
自分のカップに入れる。で、グループの一人が
「コーヒーにはミルクと砂糖だよな。俺、苦いのきらいなんだ」
と言って、自分のカップにではなく、ポットにミルクと砂糖を
他の人に断りなくいきなり入れたとしたら?

 例え話2
ある料理屋では宴会で豆腐を頼むと一人一人に小皿で
出されるのではなく、とりわけ用のスプーンと一緒に
大皿で出され、それぞれが自分の取り皿用の小皿に
とって食べる様式。で、宴会参加者の一人が、
「豆腐には醤油とネギでしょう」と言って
他の人に断りなくいきなりその人の好みだろう量の
醤油とネギを大皿にかけ始めたら?

 例え話3
あるカレー屋ではカレーを頼むと一人一人に最初から盛られて
出されるのではなく、テーブルに鍋に入れられて出される様式。
食べたい量をお玉で自分の皿にとって食べるお店。
複数人で頼んだ時に、その中の一人が
「俺、カレーはソース派なんだ、そのほうが味が引き立つし」と言って、
他の人に断りなくいきなり自分の皿にではなく、
鍋のカレーにソースをドバドバと入れ始めたら?

 という例え話はどうでしょう?
ただ、問題点はカラアゲレモンの場合、大抵薄切りレモンが二三度しか
使えないということがあります。そんなものはないし店も面倒だろうけど、
レモン差しがあれば、かけたい人はかけて、かけたくない人はかけなくても
問題ないのだろうけど。

 世の中にはお店で出されたカラアゲにはレモン、と固定観念の
人がいて、かけない人、かけずに食べてみたい人を想像、理解しないみたいですが。
「カラアゲにはレモンだろ、どうせかけるんだからいいじゃん、
細かいこと言うなよ」と言われそうですが。

 ある落語家さんは修業時代、師匠が豆腐を頼んだ時、気を利かして
しょう油をかけたら、勝手にかけるなと怒られたそうです。
たしか、お前に俺の好みの量がわかるのか、と。

 質問としては、例え話としてありかなしか、で。
 あと、勝手にかけるな、で同意の方は「同意」で回答して
いただけると。
 
 

>勝手にかけるな、で同意の方は「同意」で回答していただけると。

同意します。

マナーの点から言っても野蛮な行為と思います。全員に聞いて同意があればかけてもかまわないと思いますが、そもそもそれを聞いてまでする意味はなんなのかと思うでしょう。レモンが人数分ないのでとりそこなったら困るからかけてしまおうとうするのでしょうか。あるいは気をきかせたつもりでも、最後はご自分の好みで判断しただけです。ですから勝手にかけないほうがマナーに沿っていると思います。私は特にレモンを絞られると、その人の手や指が汚い気がして食欲が落ちるかもしれません。それが狙いなら喜んで譲るでしょう。

このユーザなら私の疑問や悩みを解決してくれそうと思ったら、
質問への回答をリクエストすることができます。

特集


感謝指数をマイページで確認!

ピックアップ

ページ先頭へ