肉汁たっぷりジューシーハンバーグを簡単に作るコツ

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はじめに

Photo by YellowGold06
家庭で作るハンバーグ、肉汁たっぷりはなかなか難しいですね。
どうしても硬くなってしまったり、パサつき感が出てしまったり。

STEP1作り方は普通のハンバーグと同じです。

みじん切りにしたニンジンを加えるのも食感が出て良いです。

STEP2

肉汁たっぷりジューシーハンバーグに仕上げるためにタネにマヨネーズを加えます。
あとは普通に焼くだけで肉汁たっぷりの柔らかいハンバーグの出来上がりです。

まとめ

マヨネーズの油分が美味しい肉汁とギュッと閉じ込めてくれます。

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マヨネーズ

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