ダークラム酒を使った簡単洋風から揚げを作る方法

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はじめに

から揚げといえば、醤油をメインに使って作るものですが、洋風のから揚げ(骨なしフライドチキン)を作ってみませんか?今回は、洋風ものでも、ダークラム酒を使った、ラムの香るおしゃれなものをご紹介します。

STEP1

★を底の浅いボールにいれ、砂糖が混ざるまで混ぜる。その中に食べやすい大きさに切った鳥もも肉をいれ、25分くらい常温で置いて味をしみこませる。

STEP2

パプリカ、小麦粉、小さじ1/2の塩を別のボールに入れ、混ぜ合わせる。25分たった鳥もも肉にこの粉をまぶす。

STEP3

フライパンにサラダ油をいれ、高温で温める。温まったら、粉をまぶした鶏もも肉を油の中へ入れ、約3分揚げる。

まとめ

最初に、味をしみこませるときに、アルミホイル又はサランラップなどで密封するとさらにダークラムの香りが引き立ちます!ぜひお試しください。

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必要なもの

★ダークラム酒 1/4カップ ★ライム汁(レモンでもok) 1/4カップ ★醤油 1/4カップ ★砂糖 大さじ1 骨なし鶏もも肉 約600g パプリカ 小さじ1/2 小麦粉 2カップ サラダ油 約2カップ

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