なすを美味しく食べるQA集!

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はじめに

4月17日は「なすび記念日」ですギョ~。 なすの謎や、なすを美味しく食べれるレシピや調理するコツがかかれたQAを集めましたギョ!なつを美味しく食べてくださいぎょ♪ OたすK隊フォロミー:https://twitter.com/OK_otasuktai

「なす」と「なすび」の違い

「なす」と「なすび」

茄子(茄)は、なぜ「なす」と言ったり「なすび」と
言ったりするのでしょうか?
加えて「なすび」の「び」って・・・。
どういう意味なんでしょうか?
辞書には「茄子」も「茄」も「なす、なすび」と読むとありました。

■答えは質問タイトルをクリック!
諸説あるようですね~ (>v< *)))彡タイコ

なすびが嫌いな人でも食べれるレシピ

なすびが嫌いな人でも食べれるレシピ

なすびが嫌いな人でも分からないうちに食べてしまう料理レシピを
教えて下さい。
ためしたのは、オムライスに入れるのとカレー、ハヤシライスに入れたらみごとに食べました。
もう他には思いつきませんのでよろしくお願いします。

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苦手な人にオススメ! (>v< *)))彡タイコ

超簡単なす料理

超簡単なす料理教えて下さい。

なす料理を人に食べさせようと5本ほど買ったのですが、
なすが嫌いと言われ,一人で簡単に作って食べちゃおうと
思うのですが,何か超簡単な調理方法ありますか?

■答えは質問タイトルをクリック!
12件の回答が!たくさんいいレシピがありますギョ~ (>v< *)))彡タイコ

保存のきくなす料理

保存のきくなす料理を教えてください

つけもの以外で、なすをある程度の期間保存しておける料理ってありますか!?なすをたくさんいただいたので、覚えたいのですが。

■答えは質問タイトルをクリック!
漬物以外には!? (>v< *)))彡タイコ

なすの皮の紫色の部分

なすの皮の紫色の部分

なすの皮の紫色の部分には、ポリフェノールが含まれているかいないか教えてください。

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皮には○○○○○○○が含まれている! (>v< *)))彡タイコ

なすの変色を抑えたい

なすの変色を抑えたい

茹ナスやレンジを使うなど油を使わないでナス料理を作りたいのですが、ナスの皮はは加熱すると変色してしまいますよね。
なるべく鮮やかな紫のまま仕上げたいのですが、
何か良い方法や裏技などご存知の方いらっしゃいましたら
お願いします。

■答えは質問タイトルをクリック!
直接○に触れないようにするのがいい! (>v< *)))彡タイコ

なすのアク抜きについて

なすのアク抜きについて教えて下さい!

なすは切ってすぐ調理するならアクを抜かなくてもよいそうですが、
水にさらしてアクを抜けばしばらくおいてから調理してもかまわないんでしょうか?
どなたかご存じの方いらっしゃったら教えてください。

もしわかればでいいですがその理由も教えて下さい。
味や見栄えの問題だけですか?
なにか体に悪いとかだったらやろうと思うのですが。

ちなみに私はつい最近そのことをきくまで
ナスをアク抜きしたことはありません。

今夜10ヶ月の子供の離乳食に
ナスの皮をむいて、水にさらして、水からあげて10ほどおいてから加熱したんですけど問題ないと思いますか?

子供にあげるので気になってしまって質問しました。
アドバイスよろしくお願いします!

■答えは質問タイトルをクリック!
あく抜きはしなくてもいい? (>v< *)))彡タイコ

皮のついたままのなすの調理方法

なす

基本的な事で申し訳ないのですが、皮のついたままのなすの調理方法を教えて下さい。電子レンジ、茹でるなど油を使わない方法がいいです。

■答えは質問タイトルをクリック!
お手軽で美味しそう~ (>v< *)))彡タイコ

なす料理(レシピ)

なすびのおいしい調理法!

以前は大根のおいしい調理法を教えていただきありがとうございましいた。
失敗しながらも男の料理を満喫しています。

今日はじめてなすびを買ってみました。
ごま油でいためたのですがなすびの甘さにびっくりでした。
もし良かったらまた皆様の料理の知恵をお借りできませんか?

なすびを使った料理教えてください!!

■答えは質問タイトルをクリック!
こちらにもたくさんのいいレシピが! (>v< *)))彡タイコ

なす料理(レシピ)

なす料理が思い浮かばない(汗)

家庭菜園でなすが沢山とれます。

が、なす料理って何があるのか考えたら思い浮かばないのです。

うちでは、たいがいマーボーか揚げ茄子くらい。

実際に作ってみて、これおいしいよ!っていうなす料理があったら是非是非教えて下さいっっ!!

■答えは質問タイトルをクリック!
ナスのポタージュ!が美味しそう!回答:No.7 (>v< *)))彡タイコ

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