土鍋でご飯を炊く

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はじめに

土鍋って冬場しか活用してなくて、場所をとって ちょっと邪魔・・・なんて思っていませんか? 実は土鍋は一年中使える便利アイテムです。 中でもご飯を炊くというのはお勧め! お焦げもできてとても美味しいご飯が炊きあがります。 100円均一の土鍋で一人用ご飯も炊けます。

STEP1お米を普段どおりに洗います。

水加減も炊飯器と同じで大丈夫です。

STEP2土鍋は底が濡れていないか確かめます。

お米と水を土鍋にいれて30分つけておきます。

STEP3フタをして中火にかけます。

5分位するとぶくぶくと泡が上がってきます。
火を弱めてて吹きこぼれない程度にします。

STEP4そのまま10分炊いてください。

10分炊いてから火を強め10秒数えます。
そして火を止めます。

STEP5耳をすますと、チリチリというふうな音が聞こえます。

香ばしいにおいもしていると思います。

そのまま15分蒸らしてください。

出来上がりです。

まとめ

絶対に途中でふたをあけないこと。

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