普通のサイダーをお洒落なおもてなしサイダーに変身させる

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はじめに

お客さんが来て グラスにサイダーを注いで そまま出すのはあまりにも 普通すぎる。コースーターと ストローを添えても ただのサイダーに変わりない。 そこでちょっとひと手間で お洒落なおもてなしの飲み物に!

STEP1今年の夏、日本三景の松島に

友人とドライブに行った。
猛暑続きの毎日で本当にバテバテ
だったが松島は潮風が
とても涼しくて心地よかった。

STEP2日本三景を見降ろす

高台で手作りのお弁当を
食べながら話も弾んだ。
潮風は涼しいし景色も良い。
暑苦しい町を出てここに来て
正解だった。

STEP3女子が二人、食後と言えば

デザートだろう。車に乗り込んで
某高級旅館が経営する
日本三景の松島を眺めながら
お茶ができるお店へと向かう。

STEP4このお店は隠れ家的なお店で

松島の観光の中心部から
かなり離れている。
店のたたずまいは松島という
よりは京都の料亭に来た感じ。
お店の前では店員さんが
お出迎えしていて
一瞬、庶民が足を踏み入れて
よいものかと怖気づいてしまった。

STEP5しかし、ここまで来て引き返す

わけにもいかないので
駐車場に車をとめて
店内に案内して頂く。
大きなまどから松島の景色が
見える落ち着いた店内で
甘味とカボスとミントが入った
ドリンクを注文。
これが衝撃的だった。
飲んだ瞬間口いっぱいに
緑風が吹いたような
超爽やかな飲み物だった。

STEP6さっそく、家に帰って再現してみた。

作り方はすごく簡単。
グラスにサイダーを注いで
カボスを好みの分量絞る。
そして二、三枚ミントの葉を添えるだけ。
お店の味にかなり近い仕上がりとなった。
普通のサイダーがすごく爽やかで上品な
飲み物になるので是非、おためしあれ!

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サイダー カボス ミントの葉

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