自家製ふりかけ

  • ガイド ( How to )
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はじめに

Photo by shinodon
 ダシをとった後の鰹節を使って、美味しいふりかけが作れます。

STEP1①ダシをとった後の鰹節の水分を、電子レンジで飛ばす。

②①を熱く熱したフライパンでさらに空炒りする。
③②に醤油少々ときび砂糖を入れ、カラカラになるまで炒る。

まとめ

 ダシをとった後のカツオ節は、捨てるにはもったいない。このふりかけは子供も大好き
です。自家製で安心して食べられます。

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必要なもの

ダシをとった後のカツオ節 醤油・きび砂糖は適量

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