ホットケーキ作りを極める方法

  • ガイド ( How to )
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はじめに

美味しいホットケーキを求めて、研究してみてはどうでしょうか?

STEP1<b>【材料を極める】</b>

ホットケーキの材料や作り方などを、極めてみましょう。例えば、ヨーグルトを混ぜてみたり、溶かしバターの量を工夫したり、またはオリーブオイルを使ってみたり、卵の白身を泡立ててみたり、などなど、いろいろ工夫してみると、味や膨らみにも違いが出て来るでしょう。

STEP2<b>【粉を極める】</b>

小麦粉を米粉に変えて作ってみたり、粉も工夫してみると良いでしょう。粉の種類でも、微妙な変化などがあるでしょう。
ホットケーキミックスで作る場合も、ミックスによって違うので、いろいろ比べてみるのも良いでしょう。

STEP3<b>【食べ歩いて極める】</b>

喫茶店と聞くとホットケーキを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか? 喫茶店によって、ホットケーキもそれぞれ違う事でしょう。ホットケーキの研究に行き詰まった時は、いろいろなホットケーキを食べ歩いてみましょう。新しい味に出会ったり、また新たなヒントを得る事が出来るでしょう。

まとめ

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