もう一品ほしいときの節約・簡単≪もやし≫料理の作り方

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はじめに

もやしっ子と言いますが、実はビタミンたっぷりの野菜なんです。しかも安くて家計にも優しいもやしを使って、もう一品ほしいときのおかずの作り方です!

STEP1【もやしのナムル】

〈材料〉2人分
 ・もやし 1/2袋 ・万能ねぎ 少々
 ・ごま油 大さじ1/2 ・にんにく 1/2かけ ・塩 少々 ・ラー油 少々

1.にんにくはすりおろし、万能ねぎは小口切りにする。
2.もやしをたっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れ、さっと茹でる。
3.茹でたもやしは冷水で冷やし、水気をきる。
4.ボウルにラー油以外の調味料を入れて混ぜ、もやしを入れて、お好みの辛さで
 ラー油をふりかけ、混ぜて出来上がりです。

☆ 器に盛ってから、万能ねぎをちらしてください。

STEP2【もやしとじゃこのサラダ】

〈材料〉2人分
 ・もやし 1/2袋 ・ちりめんじゃこ 10g ・ポン酢しょう油 大さじ1

1.もやしはたっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れ、さっと茹でる。
2.ボウルにポン酢ともやしを入れ、よく和え、器に盛って、じゃこをちらす。

STEP3【もやしのピリ辛和え】

〈材料〉2人分
 ・もやし 1/2袋 ・長ネギ 5cm ・しょう油 大さじ2/3 
 ・豆板醤 小さじ1/2

1.もやしはたっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れ、さっと茹でる。
2.茹であがったら、冷水で冷やす。
3.長ネギはみじん切りにする。
4.ボウルにしょう油、豆板醤、長ネギを入れ、混ぜる。
5.もやしを加えて混ぜたら、できあがり。

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必要なもの

【もやしのナムル】 〈材料〉2人分  ・もやし 1/2袋 ・万能ねぎ 少々  ・ごま油 大さじ1/2 ・にんにく 1/2かけ ・塩 少々 ・ラー油 少々 【もやしとじゃこのサラダ】 〈材料〉2人分  ・もやし 1/2袋 ・ちりめんじゃこ 10g ・ポン酢しょう油 大さじ1 【もやしのピリ辛和え】 〈材料〉2人分  ・もやし 1/2袋 ・長ネギ 5cm ・しょう油 大さじ2/3   ・豆板醤 小さじ1/2

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