우동(うどん)의 왕국, 카가와현(香川県)!

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はじめに

Photo by vastkool
카가와현은 인구 1인당 우동집의 숫자가 일본에서 가장 많다는, ‘사누끼 우동’의 본고장입니다. 우동이라면 자다가도 벌떡 일어나는 사람들 덕분에 걷는 내내 싸고, 맛있고, 양까지 푸짐한 우동을 즐길 수 있답니다.
우동먹으러 카가와현으로 가는 관광객들도 있을 정도로 쫄깃함이 전혀 틀리다고 합니다.

사진은 리쓰린공원(栗林公園)


日本語: http://okguide.okwave.jp/guides/54749 
English : http://okguide.okwave.jp/guides/52128
中文简体: http://okguide.okwave.jp/guides/55980

STEP1■다카마쓰 성(高松城)

Photo by vastkool
물위에 건축된 일본의 3대 수성중의 하나로 유명합니다. 북쪽은 세토나이카이로 연결된 바다이고, 나머지 세 방향은 해자를 만들어 바닷물을 끌어들였습니다. 1590년에 축성된 다카마쓰성은 다마모성(玉藻城)이라고도 불렸는데, 천수각 터와 석단, 굴 등이 사적으로 지정되 있습니다.

■리쓰린공원(栗林公園)
일본 전국에서 가장 유명한 공원이며, 사누키지방의 영주인 이코마 다카토시에 의해 처음으로 조성되었습니다. 그 후 다카마쓰의 영주였던 마쓰다이라 요리시게 가문이 이어받아 100여년에 걸쳐 완성하였습니다.
75헥타르의 정원에는 시운잔의 아름다운 녹지를 배경으로 산뜻하게 꾸며져 있으며, 남쪽정원과 북쪽정원으로 크게 구분되어 있습니다.
특히 6개의 연못과 13개의 언덕이 조화롭게 배치되 있습니다.

STEP2■사누키우동(さぬきうどん)

Photo by vastkool
카가와현에 왔으면 반드시 먹고 가야 할 사누키우동!!
쫄깃한 면발은 두 말할 필요없이 최고의 우동면발을 자랑합니다. 그리고 오오미소카때 카가와현만 특별히 토시코시소바보다 토시코시우동을 먹는 사람이 많아서 이 날은 타마우리밖에 취급하지 않는 우동집도 많다고 합니다.

まとめ

이 가이드를 보고도 잘 모르겠다! 더 알려줬으면 좋겠다!
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