よもぎ粉の食べ方

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はじめに

よもぎ粉でいろいろ作ってみよう☆

STEP1<b>【よもぎ粉】</b>

よもぎ粉は、お店で粉末状のよもぎを売っているので、購入する事が出来ます。生のよもぎを買ってきて、粉末にする事も出来ます。洗ったよもぎを、レンジにかけて乾燥させ、ミキサーなどにかける方法や、茹でたり、蒸したりしたよもぎを自然乾燥させてから、粉末にする方法などがあります。

STEP2<b>【和菓子】</b>

おまんじゅうの生地に混ぜて、よもぎまんじゅうにしたり、お団子や、かしわもちなどの生地に混ぜれば、よもぎ団子や、草餅になるでしょう。あんことの相性が良いので、中にあんこを入れるのもおすすめです。

STEP3<b>【洋菓子】</b>

和菓子の生地に混ぜるだけでなく、クッキーやケーキの生地に混ぜてよもぎクッキーや、よもぎケーキにしても良いでしょう。ちょっと和風テイストの洋菓子を作りたいときにもおすすめです。
パン生地に混ぜて、よもぎあんパンなどにしても良いでしょう。

まとめ

よもぎの香りがふんわりと広がります☆お料理に使ってもOK☆

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