パスタに合うよアボカドサラダのレシピ

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はじめに

Photo by firemanwife
夕ご飯パスタだけ・・・なんて時は、冷蔵庫にアボカド1個とレモン汁、ニンニクがあれば簡単サラダが作れます。家族も喜ぶおいしいレシピです。

STEP1

ニンニクをスライスして、オリーブオイルで弱火で炒めます。ぷつぷつと泡が立ち終わり、香りが出てきたら火を止めます。

STEP2

アボカドをむいて角切りにします。

STEP3

アボカド、ニンニクを混ぜレモン汁を適量振りかけます。このレモン汁でアボカドの色が変わるのを防ぎます。醤油、塩で味を調えます。またアボカドはさっくり混ぜるのがポイント。混ぜすぎると見栄えが悪くなるので注意です。

STEP4

お好みでわさびを加えます。さっぱりとした香りが出ます。

STEP5

お皿に添えて出来上がり。サラダとして出してもいいけれど、たくさん作ってパスタにあえてもとってもおいしくヘルシーです。

まとめ

簡単でおしゃれなサラダ・・・是非お試しあれ!

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