有塩バターから塩分を抜く方法

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はじめに

バターの塩分の取り除き方を紹介します。

STEP1

お菓子つくりなどのときに、無塩バターを使いましょうなどよく書いてありますが、間違って買ってしまったり、無塩バターはそのときしか使わないからと有塩バターを買ったりしたときに使いたい分だけ塩分を取り除きます。

まず、使いたい分だけのバターより少し大めのバターをコップなどのそこがあるものに胃折れて、レンジですべて溶け出す程度暖めます。
大体500wで1分程度です。

STEP2温まったら、取り出します。

バターの成分が分離して下に塩分がたまるので、上の部分だけを必要な量だけそっととりのぞきます。

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