漁師が教えるしらすサラダレシピ

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はじめに

はなまるマーケットで放送された、しらすサラダのレシピを紹介します。

STEP1[材料]

釜揚げしらす…100g
オリーブオイル・・・大さじ2
お好みの野菜…適量
しょう油・・・大さじ2
酢・・・大さじ1
レモン汁・・・小さじ2

STEP2[作り方]

1.釜揚げしらすをオリーブオイルで混ぜる
2.お好みの野菜、レタス、トマト、スライス玉ねぎの上にしらすを乗せる
3.しょう油、酢、レモン汁を合わせた、あわせだれをかけていただきます。

STEP3[おいしそうなレシピ]

しらすをサラダに乗せたことはあったのですが、しらすをあらかじめオリーブオイルになじませておくレシピは始めてでした。

洋風サラダにしらすが合いそう。
漁師さんが教えるレシピなので、簡単で作りやすそうです。

STEP4

4/1、はなまるマーケットで放送された内容です。

STEP5[作ってみました!]

Photo by kumiko3
実際に作ってみました。
ベビーリーフとしらすのサラダです。

しょうゆ、酢、レモン汁の組み合わせ→めんつゆ、酢、ゆず果汁にしたのですが、味見してみたところすっぱくておいしい。
あらかじめオリーブオイルを絡ませておく方法、ありですね。

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