簡単に作れるマーマレードの節約レシピ

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はじめに

レモンマーマレードのご紹介。

STEP1材料(1カップ分)

レモン3個
水カップ2
グラニュー糖150グラム

STEP2作り方。

レモンを薄く輪切りにする。
水に2時間ほどさらしあくを取る。
レモンの水気を取る。
鍋に入れて20分ほど煮る。
グラニュー糖を入れる。

STEP3レモンが透き通るまで煮る。

保存ができる瓶などに移せば出来上がり。
ここでポイント。
レモンのあくを取るときは水を3回ほどかえながらていねいに取ること。
グラニュー糖を加えるときは2から3回に分けている。
煮汁が半分ほどにらることが目安。

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