ターメリックミルク、かりん酒……せき・のどにいい食べ物

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はじめに

家族が昨日からせき&のどの痛みで苦しんでおります。
医者には行ったのですが、大変苦しそうです。
食事などはどういったものを作ればいいでしょうか?
もちろんノドに刺激のないものをとは考えているのですがもし、のどやせきに効く食べ物&料理などを御存知でしたらお教えくださいませ。

という方に伝授します。

STEP1生姜湯

【レシピ】
生姜 100g
水 400cc
砂糖 400g

1. 皮をむいたしょうがを薄切りにして、
水と共に鍋に入れて沸騰させ、5分程度煮出す。
2. 砂糖を加え、煮汁に色がつく程度まで煮詰める。
3. 布巾やこし器でこして完了

STEP2花梨酒

【レシピ】
花梨       1kg
氷砂糖      300g
ホワイトリカー  1.8L

1.カリンは皮ごと使うのでぬるま湯に浸しながらしっかり洗う。
2.洗ったかりんは自然乾燥させる。
3.カリンの表面に蜜のねばねばしたものが出てきたら水で洗ってからよく水分をふき取る。
4.包丁で厚さ2cmくらいの輪切りにする。種た捨てないようにつかう。
5.切ったカリンと他の材料を一緒に保存ビンに入れる。

STEP3プロポリス

STEP4ダイコンアメ

1.大根をサイコロ状(1cmくらい)に切って、ビンにつめます。
2.上から蜂蜜を大根が隠れるくらいまで入れます。
3.そのまま冷蔵庫に入れておくと、大根が小さくなって浮いてきます。
そうなると出来上がり。

そのままでは飲みにくいという人は、お湯で薄めるなどして飲むといいですね。

STEP5ターメリック(ウコン)ミルク

コップ一杯のミルクに小さじ1/4~1杯のターメリックを加え温めます。

これを就寝時に飲むことを続けると、ターメリックの抗菌作用や血液浄化作用
により、咳、のどの痛みが改善されます。

OKGuide特集「医食同源!風邪に効く ぽかぽか簡単レシピ」

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