ヘルシーおやつ「抹茶寒天ゼリー」

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はじめに

寒天は栄養もありヘルシーなので、ダイエット中のおやつにもピッタリですね。ぜひ試してみて下さいね。

STEP1

★材料★

・粉寒天・・・4g
・水・・・200cc
・砂糖・・・65g
・牛乳・・・500cc
・抹茶・・・10g
・熱湯・・・25g

STEP2

① 抹茶と熱湯をを混ぜ合わせて溶かしておきます

STEP3

② 鍋に水・寒天 を入れてかき混ぜながら火にかけ、砂糖を入れ寒天が溶けるまで煮たら、泡立て器でかき混ぜながら、牛乳を加えて沸騰直前まで煮ます

STEP4

③ ①に寒天液を、大さじ3くらい入れて、泡立て器などで混ぜます。
  これを2~3回繰り返し、抹茶のダマが無くなる様に抹茶液を作っていきます

STEP5

④ ③の抹茶液を、鍋の寒天液に戻し混ぜます
  混ざったら、型の中に流し込み、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます

STEP6

⑤ 固まったら型の回りを、竹串などで1週し、お皿などにひっくり返せば完成です

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