おやつに「いちごの寒天ゼリー」

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はじめに

これから、いちごの季節になりますね。安いいちごを見つけた時に作ってみて下さいね。

STEP1

★材料★

・いちご・・300g 
・レモン汁・・小さじ1
・水・・250cc
・粉寒天・・2g
・砂糖・・40g
・はちみつ・・大さじ1

STEP2

① いちごは洗って水気を取ったら、へたも取ってフードプロセッサーに入れ、レモン汁も入れてピューレ状にしておきます

STEP3

② 鍋に水・砂糖・寒天を入れて火にかけます。混ぜながら沸騰させ、煮立ったら弱火にして2分ほどかき混ぜて、寒天を完全に溶かします
溶けたら火を止めて、はちみつを加えて溶かします

STEP4

③ ②に①を加えて、なるべく泡が出来ないように混ぜ合わせます
器に入れて、冷やしたら完成です

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