香ばしいピーナッツタフィーの作り方

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はじめに

香ばしいタフィーのご紹介。

STEP1材料(40個分)

ピーナッツカップ1
バター20グラム
砂糖カップ2
レモン汁

STEP2作り方。

ピーナッツを刻む。
バターを鍋で溶かす。
ピーナツをさっと炒め素早く取る。
そこに砂糖を入れ弱火で溶けるまで煮る。
カラメル色になったところでピーナツを戻す。
このときレモン汁を加える。
さっと混ぜて手早くバットにあける。
やわらかいうちにサラダ油を塗った包丁の裏で何度も平らになるまで形を整える。

STEP3固まったら適当な大きさに切って出来上がり。

ここでポイント。手早く作業をすること。

まとめ

ピーナツをさっと炒める

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