リトマス試験紙を作る方法

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はじめに

Photo by とりご
紫キャベツや朝顔の花に含まれるアントシアニンという成分は、ph(ペーハー)に反応します。紫キャベツのリトマス試験紙は酸性からアルカリ性の順に、「赤、ピンク、白、緑、黄」と色を変えるのです。自作するのも楽しいですよ。

STEP1

千切りした紫キャベツを耐熱容器のコップに入れて、無水エタノールを注ぎます。

STEP2

上記のコップをお湯の張った鍋に入れて、10分ほど湯煎します。

STEP3

無水エタノールの色が紫になったら、鍋から取り出して、茶こしでこします。

STEP4

こした無水エタノールを、短冊に切ったキッチンペーパーに浸して乾かすと出来上がりです。

まとめ

湯煎が面倒な人は、無水エタノールに紫キャベツを浸して一晩置くだけでもOKです。
朝顔の花を使っても同じリトマス試験紙が作成できますよ。
お子さんとの課題研究にもお役に立てるかと思います。

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必要なもの

紫キャベツ 無水エタノール(薬局で売っています)

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