簡単塩豆腐

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はじめに

はやりの塩豆腐を作ってみましょう。

STEP1豆腐の片面に塩を半分塗り、やさしく全体に伸ばします。

お皿にクッキングシートをのせて、塩がついていない面を上に向けてそっとひっくりかえしましょう。

STEP2もう片面にも、同じ要領で塩を塗りましょう。

塗り終わったら、全体をクッキングペーパーでやさしく包み、ほどけないように裏返しましょう。

STEP3乾燥しないように、お皿にラップをかけて密封しましょう。

冷蔵庫で、24時間以上おいたら完成です。

水分がたくさん出るので、クッキングペーパーを変えたり、お皿の水を捨てたりした方がいいでしょう。

STEP4おすすめの食べ方

モッツァレラチーズの食感の豆腐になりますので、わさびしょうゆもおいしいですし、
オリーブオイルにブラックペッパーや岩塩をふるとおいしいです。

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必要なもの

絹ごし豆腐300グラム 塩 2グラム

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