おもちで料理をおいしくする方法

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はじめに

削ったお持ちでご飯をおいしくしましょう。

STEP1お持ちの活用は煮たり焼いたりだけではありません。

おもちをおろし金で細かく削ります。
包丁で細かくけずってもいいですが、おろし金の方が削りやすいです。

STEP2お米と一緒に炊きます。

削ったお持ち25グラムに対して、お米3合の割合で一緒にたきます。
(25グラムは切り餅半分程度)
一緒に炊くと、炊きあがった時には、おもちがすべて溶けます。
おもちのでんぷんが米粒一つ一つをコーティングしてもちもちします。
古いお米やぱさついたお米におススメです。

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