しそ(大葉)の栄養素と効用

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はじめに

Photo by 蜜柑
しその効用を知って、身体を健康に!

STEP1栄養素

カロチン、カルシウム、鉄、亜鉛、カリウム、ビタミンC,B1,B2,E、食物繊維

STEP2効用

アレルギーの予防と改善
殺菌・防臭作用(食中毒予防になる)
免疫力を高め、風邪防止
食欲増進
貧血防止

まとめ

しそ1枚で、一日の所要量の1/6のカロチンに相当する。

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