トマトの栄養素と効率よく栄養を取る食べ方

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はじめに

Photo by 蜜柑
トマトには体によい栄養素がたくさんあります。
それらを効果的に摂取する方法です。

STEP1栄養素

カロチン、リコピン、ビタミンC、E、カリウム

STEP2完熟まで待つ

トマトは完熟するほど、リコピンが増えます。完熟まで待ちましょう。

STEP3加熱が良い

加熱して食べましょう。
生で食べるより、加熱した方がリコピンの吸収率がよいのです。

STEP4ミニトマト

ミニトマトの方が栄養素が高いです。

まとめ

トマトには、免疫力を高めたり、老化防止の作用があります。

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