ステーキソースの作り方

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はじめに

ポン酢醤油ニンニク系です。

STEP1<b/>作り方前半</b>

1.ポン酢+醤油を辛すぎず、さっぱり程度に混ぜます。
2.ニンニク1カケはすりおろしておく
3.玉ねぎをスライスして水にさらしてよく絞っておく
4.ステーキを焼いたら、そのフライパンに1.のポン酢醤油を入れ、軽く煮立たせながら、肉汁をこそげるように混ぜる。

STEP2<b/>作り方後半</b>

5.おろしニンニクと粒マスタード(大さじ1/2から1)を加える。
6.さらし玉ねぎも加え、しんなりする前に火からおろす。
7.ステーキに玉ねぎを乗せて上からソースを掛ける。

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