マヨネーズの作り方

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はじめに

材料
卵黄1個
塩 少々
こしょう 少々
酢 大さじ1~2
サラダ油 3/4カップ



STEP1

1・ボールに卵黄・塩・こしょう・酢をいれて手早くかき混ぜます。手でやるより電動ミキサーでうあったほうがいいかもしれません。

STEP2

2・よく混ざったらサラダ油を少しずつ少しずつ混ぜます。この時、一度にたくさん入れすぎると失敗の原因になります。

まとめ

こつは全部いっぺんに混ぜないこと、油を最後に入れ少しづつくわえること。油以外の材料をかなりよく混ぜ合わせること。

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