自宅でおいしいビールを飲む方法

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はじめに

ビールを自宅でビールサーバー並に泡立てて注ぐ方法をお教えいたします。


STEP1

美味しいビールの入れ方としてはグラスを斜め45度に傾けて、泡を立てないように慎重にいれます。最後に泡だけを入れるようにします。
この入れ方で入れると、スモーキーバブルスというビールと泡の間に生まれる細かい煙のような泡の層が出来ます。このスモーキーバブルスが、おいしさのポイントとなるようです。

STEP2自宅で缶ビールを飲むときの注ぎ方として

1、高い位置からすコップの底にたたきつけるように落とす
2、でできた泡が落ち着くまで放置する(約1分から2分)
3、コップをななめにして残りのビールをそそぐ
4、最後の最後の泡状の部分は、ホイップのようにのせる

これできめ細やかな泡がたち、おいしさが閉じこめられたビールがいただけるようです。

STEP3次にグラスなどですが、まずはきれいに洗っておきましょう。

そして冷蔵庫(夏は冷凍庫)にしまっておきます。
これだけで普段とは違ったものになると思いますよ。
また、陶器などのジョッキで飲む方は泡が立ちやすくなるようなので、慎重に注いだほうがいいようですね。

まとめ

居酒屋のビールサーバー並のおいしいビールを家庭でも楽しまれてはいかがでしょうか。

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