豚肉を柔らかくする方法!

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はじめに

Photo by CALPIS30
ロースなど熱を入れすぎるとかたくなりやすい豚肉に。

STEP1

まだ容器に牛乳を入れて、豚肉を漬けます。

STEP2

約20分程度つけてから、その牛乳をふき取って、普通に調理するだけ。

STEP3

これだけでお肉は柔らかくなります。

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