レタスの調理法

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はじめに

Photo by 蜜柑
レタスの調理方法!

STEP1包丁は使わないで、繊維に沿って手でちぎります。

STEP2

5分以内で水に浸すことで、しゃきしゃきになります。浸しすぎるとビタミンが流れてしまうので気をつけましょう。

まとめ

包丁を使うと、刃が当たったところから酸化し、変色する原因となります。

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