ブロッコリーの調理法

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はじめに

Photo by 蜜柑
美味しさを失わないようブロッコリーを茹でましょう

STEP1

沸騰した熱湯にブロッコリーを丸ごといれます

STEP2

濃い緑色になってから約3分であげる。

STEP3

茹でたらうちわで扇ぐ。この時水につけると、水分を吸って味が落ちる。

まとめ

丸ごと茹で、水につけない

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