はじめに
Photo by 蜜柑リンゴの皮を剥いて暫く経つと、茶色に変色しますよね？この方法を使えば、リンゴが変色しないで済みます。
STEP1
まずは普通にリンゴを剥きます。
STEP2剥いたリンゴを塩水につけます。
塩水の作り方は水カップ１に対し塩小さじ1/5。塩水が濃すぎると、リンゴの味が落ちるので、気をつけましょう。
STEP3
Photo by 蜜柑これで暫く時間が経っても、リンゴが変色することはありません。
まとめ
皮を剥いたリンゴを塩水につけることで、リンゴの表面に塩水の膜ができ、直接空気が当たらずに済み、酸化を抑えることができます。
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