おうちで簡単温泉卵

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はじめに

温泉卵をある方法で簡単におうちで作ることができます。

STEP1温泉卵とはゆで卵の一種です。

黄身が半熟状態で、白身がどろりとかたまり始めた状態のものをいい。
卵黄が65度、卵白が75度くらいでかたまり始めることを利用してできます。
最初温泉の湯に入れて作ったところから命名されました。

STEP2

普通は卵黄が65度、卵白が75度くらいでかたまり始めることを利用して、65度より少し高めの湯で30分ほどゆでて作ります。
でもこんなの面倒で、温度なんてはかってられません。

もっと簡単な方法があります。

STEP3

1. 卵を一つ用意する

STEP42. カップラーメンの空き容器に卵を入れる。

画像にあるような容器がいいです。

STEP5

3. 熱湯を注いでふたをし、15分そのまま置いておく。

STEP64. 器に割って出せば温泉卵の出来上がり!

※ カップヌードルの容器から卵を出すときは、卵がかなり熱くなっているので、やけどに気をつけましょう。

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