ご飯をおいしく炊く裏ワザ!

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はじめに

ふっくらしたツヤツヤの白ご飯は日本人には絶対欠かせないものですよね。美味しいご飯を炊くコツをお教えします。

STEP1

ご飯を洗うとき、1~2回目は水道水で素早く洗います。3回目からは、ミネラルウォーターを使用して洗い、最後に残す水ももちろんミネラルウォーターで。ご飯が吸収するお水は、ご飯を炊く際にはとても重要です。

STEP2

お米2合炊く時には、大匙1杯程度のハチミツを用意し、ご飯とお水に混ぜます。

STEP3

普通にご飯を炊きます。少し甘みを感じる美味しいご飯に炊き上がります。

必要なもの

お米 ハチミツ

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