アラおいしい!鯛のお吸い物

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はじめに

Photo by coffee_time
さかなのアラはスーパーでも安く買うことができて、 いい出汁をだしてくれます。

STEP1

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アラをよく水で洗っています。
鍋に水を入れて、アラを入れて煮出します。
あくを丁寧にとっておくように注意しましょう。

STEP2

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アラに火が通ったら、豆腐とネギを入れ、
塩を入れましょう。
塩は少しずつ味を見ながら足すようにしていくと
辛くなりすぎずにいいです。

STEP3

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うつわに盛っていただきましょう。

安いアラでも、お吸い物にすると
高級感を味わうことができますよ♪

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必要なもの

あら 水 豆腐 ネギ 塩

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