ある健康食材で減塩する方法

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はじめに

Photo by catherine-z
薄味でおいしくない減塩ではなく、ある健康食材で味を濃く感じるようにする方法で
減塩する方法をご紹介します。

STEP1ある健康食材とはビタミンEが豊富なゴマです。

ゴマはゴマでもすりごまを入れます。
この方法は和食に合います。

STEP2すりごまを入れることによって、薄味に作っても

ゴマがつゆを吸って食材に密着するので濃い味に感じます。

まとめ

きんぴら、和え物、味噌汁などに使ってみてください。

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