むきにくいしょうがの皮をきれいにむきましょう

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はじめに

しょうがの皮は、薄くむいた方がいいけど、包丁ではなかなか難しい。 なんとか、上手くむきたい!

STEP1

しょうがは香りが命の野菜。その香りは皮に近い部分に多く含まれているのですが、
包丁では薄く皮をむくのが、ちょっと難しい…
でも、厚くむけばせっかくの香りが少なくなってしまいます。
そこで、包丁の代わりに割り箸を使って皮をむきます。

STEP2

割ってない割り箸を片手で持ち、包丁のように皮をむいていくだけ!
包丁では、切り落としてしまいそうな、デコボコしてむきにくいところも、
割り箸ならキレイにむけて、無駄なく使えます。
しかも、このやり方なら、幼稚園児ぐらいでも、お手伝いできそうですよね!
包丁なら危ないけど、割り箸なら心配無用。

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