意外な出会い ヨーグルト味噌ドレッシング

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はじめに

Photo by すもお
ドレッシングのバリエーションを増やしたい人へ、発酵食品の味噌とヨーグルトを合わせたドレッシングを紹介します。何にかけても、おいしさ倍増です。

STEP1

味噌、ヨーグルト、お酢を各大さじ2、オリーブ油(またはサラダ油)大さじ4、砂糖小さじ1/2、からしとしょうゆ各小さじ1と1/2を合わせ混ぜます。

STEP2

野菜の他、肉や魚のカルパッチョなどにも合います。お好みの具材に、とろ~りとかけて召し上がれ。

まとめ

味噌がとけにくい場合は、泡立て器で混ぜると良いです。

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必要なもの

味噌、ヨーグルト、しょうゆ、オリーブ油(またはサラダ油)、酢、砂糖、からし

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