酵素で美活!小松菜とおろしカブ和え

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はじめに

Photo by すもお
生か低温の素材を食べるのが、生きた酵素を体内に取り入れるコツ。
火を通した食材にすりおろした食材を加える調理法なら、レパートリーも広がりそうです。

STEP1

小松菜(ほうれん草や他の青菜でも可)を茹でて冷水にとり、水気を絞って適当な長さに切ります。

STEP2

かぶをすりおろして、小松菜と和えておきます。

STEP3

マヨネーズ、塩ひとつまみ、しょうゆ少々を混ぜ、小松菜とおろしカブに和えて出来上がり。

まとめ

マヨネーズの代わりにたらこを混ぜても、コクが出ておいしいです。

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必要なもの

小松菜(または他の青菜)、カブ、マヨネーズ、塩、しょうゆ

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